Les Equipes 2024

Comme tous les ans, la saisonnalité de nos affaires et notre localisation insulaire nous contraignent à remettre l’ouvrage sur le métier: reconstruire une équipe autour des piliers, avec la valeur ajoutée des nouveaux arrivants.

Cette année nous avons la quasi-certitude de pouvoir construire une excellente équipe : bien sûr certains départs sous d’autres cieux ont laissé un vide, … mais la grande stabilité marquée par le retour de plus des 2/3 de notre équipe, le profil des nouveaux arrivants sont porteurs de grandes promesses.

Equipe de cuisine quasi inchangée autour de Pacôme, notre chef ; Equipe de salle bien renouvelée autour de Bertrand et Elodie. Idem pour l’équipe du Petit-déjeuner autour de Marion. La réception solide autour de Clarisse et Coralie. Idem pour l’équipe de Chambres autour de Clémence et Mihaela. Sébastien fidèle au poste pour la partie Technique. Et équipe à 100% stable au Clos Fleuri autour de Mathilde.

Quelques caractéristiques majeures de notre équipe 2024 :

• nos petits nouveaux ont des profils variés mais plutôt mûrs et avec une grande diversité d’expériences, dans d’autres types d’établissements, d’autres horizons professionnels, à l’étranger (on adore !),
• nos nouveaux arrivants sont tous … de nouvelles arrivantes : une grande touche de féminité avec 10 femmes … pour 10 arrivées !
• tous nos chefs d’équipe étaient déjà présents en 2023
• 2 membres de notre équipe accompagnent Pierre et Bénédicte depuis le début de leur aventure à La Désirade : Clarisse et Pacôme. Certains sont là depuis une dizaine d’années : Coralie, Clémence, Florent. Merci à eux.
• 50% de notre équipe (sans compter notre famille) vit à l’année sur Belle-Île
• Equipe totalement inchangée, à une exception près, au Clos Fleuri, avec 100% vivant à l’année sur Belle-Île

A l’orée de cette nouvelle saison, nous avons tous des fourmis dans les jambes. Et nous avons hâte de faire monter ces équipes en puissance autour de l’ADN de nos maisons.