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photos de l'hôtel de la désirade à belle ile en mer
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Une cuisine "Fait Maison" et raffinée, aux saveurs marines

La Carte des Vins : un concentré de Plaisir à Boire

Cartes et menus

CARTE DU PRINTEMPS

Notre Carte printanière ravit les papilles avec toujours des produits frais, de saison et essentiellement locaux qui, sous ce soleil timide, réchauffera les cœurs… 

La carte sera régulièrement renouvelée au gré des arrivages et des inspirations de notre chef Pacôme et son équipe.
Menu Forge à 34€ tous les soirs de la semaine.
Menu Saveurs à 54€ du Mercredi soir au Samedi soir en début de saison.
Et toujours le Menu Tout homard, le Plateau de Fruits de Mer et les Poissons en Croûte de Sel sur commande.

MENU DE LA FETE DES MERES le 27 mai 2018 !

Sur réservation au 02 97 31 70 70

Service de 19h15 à 20h45 

 

Le menu tout homard

(A commander la veille)

Menu à 79 €

Moelleux au Homard et sa Bisque
***
Tartare de Homard Mi-cuit
Et ses Petits Légumes
***
Homard (800 g environ pour 2) fendu et poêlé au Beurre clarifié
Pommes de Terre Anna et Légumes de saison
Bisque de Langoustines
***
Dessert au choix

La Carte des vins

Découvrez une carte des vins à l'image de La Désirade : chaleureuse et accessible ...

Un concentré de « plaisir à boire », une carte de qualité, des vins sélectionnés pour leur authenticité, à prix sages.

Peu de « grands classiques » mais surtout des références appréciées des initiés.

 

Plongez dans notre carte des vins

Le menu de la Forge

En saison, Pacôme Epron vous propose chaque soir un nouveau « Menu de la Forge » avec Entrée, Plat et Dessert, à 34 €. Tarif préférentiel de 32 € pour les résidents de l'hôtel.

 

Découvrez un exemple de Menu de La Forge

 

Les petites faims

Une petite faim?

Nous pouvons vous servir des "Assiettes Petits Creux", version Terre, Mer ou Potager.

A l'heure du déjeuner, elles sont à déguster côté hôtel, sur la terrasse dès qu'il fait beau. A l'heure du dîner, elles vous seront servies côté restaurant.

Vous partez en balade pour la journée ? Nous vous préparons un copieux pique-nique à emporter.

--vide--
 
Dsc_1526

En Salle, Coralie, Candide, Charlotte et Jessica

 
 
Dsc_1517

En Cuisine, Léa, Anne-Françoise, Jean-Marie, Pacôme et Florent

 
 
Restaurant-agneau-hotel-spa-la-desirade-belle-ile-bretagne
 
 
Restaurant-homard-hotel-spa-la-desirade-belle-ile-bretagne
 
 
Restaurant-hotel-spa-la-desirade-belle-ile
 
 
Tartinables-hotel-spa-la-desirade-belle-ile-bretagne

Les tartinables de La Désirade

 

 

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