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Blog de La Désirade, l'hôtel, Belle Ile en Mer...

Meilleur hôtel 3* de France selon Trivago, Traveller’s choice 2018 pour Tripadvisor

Le 12/04/2018

Grâce à votre fidélité et à vos avis, nous avons figuré en « bonne place » dans les classements traditionnels de l’hiver, selon les avis des voyageurs.

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Développement de notre offre de jeux

Le 11/04/2018

En 2018, nous allons créer un véritable espace et dédier un vrai temps pour les jeux de société en fin de journée à la réception.

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Nouvelle formule au restaurant

Le 10/04/2018

Recentrée sur les suggestions du moment de notre Chef Pacôme, elle est encore plus variée et plus créative.

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Nouvelle activité : la vente à emporter

Le 09/04/2018

Pacôme et Coralie ont créé une offre traiteur / vente à emporter, constituée de plats, produits du fumoir et conserves.

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Ouverture d'un 2ème "Appartement Désirade"

Le 08/04/2018

Ouvert à l’automne 2018, il sera dans le même esprit que la "Maison Désirade" inaugurée en 2017.

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Anecdote 2017 : une nuit au spa

Le 07/04/2018

M. et Mme R. étaient partis (à vélo, les courageux !) dîner à l’extérieur. De retour vers 1h du matin, ils ont trouvé la porte de la réception fermée...

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Anecdote 2017 : le mystère de l’hibiscus

Le 07/04/2018

Un matin d’été, nous avons trouvé par surprise sur le parking un bel hibiscus encore tout emballé dans le joli papier cristal du fleuriste.

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La recette du gâteau à la pistache

Le 06/04/2018

Si vous voulez réanimer le souvenir ému du petit-déjeuner de la Désirade, vous pouvez toujours travailler vos talents de pâtissier-ère !

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MENU DE PAQUES

Le 26/03/2018

DOUCEURS ET SAVEURS GOURMANDES POUR LE WEEK-END DE PAQUES

Dîner du Samedi 31 Mars  et Déjeuner du Dimanche 1er Avril

 

Menu à 39€ hors boissons

Mise en Bouche
Fraîcheur de Crevettes et Avocat
Crumble au Parmesan
***
Entrée
Trilogie de la Mer :
Huître gratinée au Champagne
 Araignée au Mascarpone, Granny Smith et Piment d’Espelette
 Noix de St Jacques poêlée et mousseline Butternut
***
Plat
Gigot d’Agneau de Belle-Ile braisé à l’Ail en cuisson lente
 Poêlée de Fèves et d’Asperges vertes
***
Dessert
Crémeux Chocolat et craquant Praliné, sorbet Fruit de la Passion
***
Mignardise
Verrine d’Ananas caramélisé et Espuma Chocolat

 

Sur réservation au 02 97 31 70 70

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Belle-Ile en basse saison : une offre très spéciale pour les fidèles de la Désirade

Le 25/03/2018

Vous souhaitez profiter du calme et de la quiétude de la basse saison à Belle-Ile avec un séjour à la Désirade ? Profitez de notre offre !

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SAVEURS ET DOUCEUR AU COEUR DE L'HIVER A LA TABLE DE LA DESIRADE

Le 07/01/2018

Pour le  6ème hiver consécutif, Pacôme Epron, Chef de Cuisine de la "Table de La Désirade" et Coralie Legendre, en salle, vous accueillent le samedi soir autour du Menu de La Forge.

Du 20 janvier à fin Mars,  ils vous proposent chaque semaine un nouveau Menu à 32€ avec entrée, plat et dessert, hors boissons.

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Fermeture annuelle

Le 06/11/2017

Après une belle saison et les derniers clients partis, la Désirade ferme ses portes pour l’hiver … mais pas totalement !
Notre appartement « La Maison de La Désirade » reste ouvert (sans les options hôtelières) pour ceux qui souhaiteraient profiter d’un séjour hivernal pour découvrir Belle-Ile sous une autre facette entre amis, en famille ou en amoureux.

Pour plus d’informations n’hésitez pas à vous rendre dans l'onglet « Appartement ».

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Cap des 1 000 Fans !

Le 03/11/2017

La Désirade a passé le cap des 1 000 « fans » sur Facebook mais ne prend pas une ride !

Nous sommes émus de voir le nombre croissant de fidèles de La Désirade qui continuent à nous suivre régulièrement. Sans parler de ceux qui sont déjà fans avant même d’être venus !

Merci donc à Frank qui nous a fait passer ce cap des 1 000 « fans » : nous lui offrons un repas en « Menu de La Forge » (suggestions du Chef) pour 2 personnes à La Table de La Désirade à la date de son choix.
Nous aurons d’autant plus de plaisir à l’accueillir, que Franck est notre fournisseur de Tomme de chèvre de Fonténégo. Nous la servons en portion rôtie avec une marmelade maison d’abricots au romarin.

Merci d’être aussi nombreux à nous suivre et partager La Désirade. Cap sur les 1 500 fans !

L’équipe de La Désirade

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La Désirade sur TripAdvisor - N°3 Hôtels en France

Le 20/09/2017

La Désirade n°3 des hôtels en France toutes catégories sur le critère classement des voyageurs sur TripAdvisor.

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La Désirade dans la Presse

Le 31/08/2017

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Le Homard de La Désirade

Le 13/08/2017

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