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MENU DE PAQUES

26/03/2018

DOUCEURS ET SAVEURS GOURMANDES POUR LE WEEK-END DE PAQUES

Dîner du Samedi 31 Mars  et Déjeuner du Dimanche 1er Avril

 

Menu à 39€ hors boissons

Mise en Bouche
Fraîcheur de Crevettes et Avocat
Crumble au Parmesan
***
Entrée
Trilogie de la Mer :
Huître gratinée au Champagne
 Araignée au Mascarpone, Granny Smith et Piment d’Espelette
 Noix de St Jacques poêlée et mousseline Butternut
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Plat
Gigot d’Agneau de Belle-Ile braisé à l’Ail en cuisson lente
 Poêlée de Fèves et d’Asperges vertes
***
Dessert
Crémeux Chocolat et craquant Praliné, sorbet Fruit de la Passion
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Mignardise
Verrine d’Ananas caramélisé et Espuma Chocolat

 

Sur réservation au 02 97 31 70 70

--vide--

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