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La recette du gâteau à la pistache

Gateau-pistache

06/04/2018

Si vous voulez réanimer le souvenir ému du petit-déjeuner de la Désirade, vous pouvez toujours travailler vos talents de pâtissier-ère !

# Les ingrédients

- 375 g sucre

- 150 g poudre pistache

- 45 g farine

- 250 g beurre noisette

- 9 blancs d’œufs

- 110 g pâte pistache

 

# Le déroulé de la préparation

1. Faire fondre le beurre et le laisser devenir noisette.

2. Mélanger à la spatule le sucre, la poudre de pistache, la farine, les blancs d’œufs et la pâte de pistache.

3. Bien mélanger et ajouter le beurre noisette.

4. Beurrer un moule à cake et enfourner 25 minutes à 170°C (th.6).

 

Bon appétit ! 

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