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"La proximité de la nature est aussi dans votre assiette ..."
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Grâce à 4 fondamentaux :
- fraîcheur garantie de nos produits - priorité aux produits locaux - cuisson juste et précise - présentation soignée et originale Le 1er repas de la journée est un moment auquel nous accordons beaucoup d'attention. Servi de 8H à 11H dans la salle du petit déjeuner ou sur la terrasse, c'est un buffet-brunch copieux, varié, plein de gourmandises maison. Le Restaurant est situé dans une longère particulière au milieu d'un jardin floral et aromatique. C'est une restauration gastronomique attachée à l'utilisation exclusive de produits frais et faisant la part belle aux produits de l'ile. C'est aussi la conjugaison du professionnalisme et de la créativité de notre Chef Pacôme Epron et de son équipe. Sur les conseils attentionnés de Sandrine GAUDIN, notre maître d'hôtel, et de son équipe vous aurez le choix entre le menu suggestion, inspiré du marché du jour, servi dans "La Forge", salle aux tons d'Azur et de sable chaud, ou la carte gastronomique servie à "La Table", salle au décor intimiste, vouée aux plaisirs du goût. C'est enfin une carte des vins originale et accessible : un concentré de "plaisir à boire". Nous pouvons également vous préparer des paniers pique-nique pour accompagner vos excursions ou séances de farniente. Vous avez la possibilité de télécharger notre carte 2008 au format .pdf  en cliquant ici
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| Exemple "Menu du Marché" en Demi-Pension Craquant de chair de crustacés, mousseline de carottes et crème de petits pois frais *** Filet de Dorade grise de ligne, moëlleux de céleri rave *** Financier au miel et sa glace cannelle |